PARIS

Paris s'incarne dès le petit matin dans ses odeurs gourmandes - pain chaud, croissant et café - qui réconfortent les citadins se rendant à leur travail. Paris révèle, sur les terre-pleins centraux de ses boulevards, les odeurs alléchantes des étals des marchés.

Paris fleure l'encens de ses multiples bâtiments de culte qui comptent plus de touristes que de fidèles, dans une ville où tout le monde ne croit qu'à la vie. Les temples les plus prestigieux de la capitale sont étoilés, gastronomiques. De leur office se diffusent les fumets puissants de la grande cuisine française.

Paris exhale les parfums capiteux de ses théâtres et les fragrances mythiques qui s'échappent du seuil des boutiques prestigieuses, tout autant que le bouquet d'un vin partagé dans un bistro ou à l'une des terrasses de ses cafés ou brasseries légendaires.

Ce sera encore l’odeur des livres qui se mêle aux effluves floraux et au goûter des enfants dans ses magnifiques jardins publics. Des senteurs exquises, chocolatées ou épicées, s'échappent des nouvelles adresses pâtissières, des squares accueillants où vous mangez sur le pouce. D’autres, plus minérales, sourdent des portes cochères des immeubles haussmanniens, des alcôves des palaces et des hôtels de charme. Toujours flottent les odeurs boisées des bancs des écoles publiques ou, nettement plus légères et gaies, celles des faubourgs populaires.

Ici, dans la ville la plus visitée et célébrée au monde, vous ne vous soucierez jamais de la vie après la mort qui transforme le cimetière du Père-Lachaise en plus grand espace vert de la capitale. Paris sait vivre et rire. Depuis toujours. La seule chose que vous n’y sentirez plus, c'est l'odeur poussiéreuse de ses musées. Ils ont tous été rénovés.